El Papá de los Asados
junio 13 @ junio 13 – junio 15 @ junio 15 BMT
Un festival gastronómico sin precedentes: Fuego, sabor y cultura continental
Bogotá se alista para encender las parrillas y recibir la edición más grande e internacional de «El Papá de los Asados». Este 13, 14 y 15 de junio, la Hacienda San Rafael en Colina Campestre se transformará en el epicentro de la cultura del fuego en Latinoamérica. El festival gastronómico dedicado al asador regresa con una propuesta que promete sorprender a todos los asistentes: una selección de talla mundial, invitados internacionales de primer nivel, talleres especializados y un ambiente pensado para disfrutar en familia.
Tras el éxito de su edición anterior, que contó con más de 27.000 asistentes, sirvió más de 80.000 platos y generó 1.500 empleos temporales, «El Papá de los Asados» busca consolidarse como un verdadero encuentro continental. Este año, la apuesta va más allá de un festival de comida al aire libre. Es una inmersión profunda en la cocina al fuego, trayendo a Bogotá lo mejor de la disciplina culinaria: técnicas de cocción de alto nivel, cortes de excelencia y maestros que han dedicado su vida al grill.
Una experiencia internacional: Sabores de Argentina, USA y Brasil
Fiel a su estándar de excelencia, «El Papá de los Asados» 2026 trae a Bogotá a maestros parrilleros y chefs especializados de tres de las grandes capitales globales del asado: Estados Unidos, Argentina y Brasil. Estos expertos se unen a los parrilleros más reconocidos de Colombia para ofrecer una experiencia única. A través de platos diferentes, talleres en vivo y demostraciones inmersivas, los asistentes podrán aprender técnicas, secretos de cocción y filosofías del fuego directamente de exponentes que operan al más alto nivel internacional.
La curaduría gastronómica para esta edición ha sido meticulosa, construida por algunas de las voces foodie más influyentes y respetadas de Colombia. María Camila de Bogotacomidas, María Paula de FoodinBogotá, Alejandro Escallón de B.eats y el reconocido chef Juan Diego Vanegas unieron su experiencia y pasión por la cocina para seleccionar los restaurantes y platos imperdibles. Alejandro Escallón comentó: “Esta curaduría busca descubrir propuestas auténticas, recetas memorables y conceptos que hoy están marcando tendencia en la escena gastronómica local”.
30 restaurantes confirmados y 6 propuestas de postres
El festival contará con la participación de 30 restaurantes cuidadosamente seleccionados que representan lo mejor de las parrillas de Colombia, Brasil, Argentina y Estados Unidos:
La Cabrera Bogotá
La Fama
La Coa Barbecue
Los Valientes
Prudencia x Ideal
Smile
La Kasta
Bbq Está Gula Mia
Sirloin & The Meathouse
Manos Buenas Ahumados al Barril
Don Costilla bbq
Arpricarnes
Tres Cuatro Cinco Steakhouse
Yori
Los Torres horno y parrilla
Bárbaros
La Kasta 2
69 Gauchos
Cerdotk
La Biferia
Sam and Dave’s
Carnívoros
El Pórtico
Horneros
Lechona Premium Gourmet
Oak Ahumados
Cabrera
La Bonga del Sinú
Andrés Carne de Res
Entre Carbones
Además, habrá 6 propuestas especializadas en postres para endulzar la experiencia: Berta la Tarta, López y Gracia, Mereketengue, Mercari, Jade Pimont y Helados Clemente.
Un plan perfecto para toda la familia y pet friendly
«El Papá de los Asados» es un evento 100% familiar y pet friendly durante los tres días. El espacio en la Hacienda San Rafael está diseñado para que adultos, niños y sus mascotas vivan la experiencia en un entorno cómodo, seguro y campestre dentro de la ciudad. Una gran noticia para los padres: los niños y niñas menores de 8 años no pagan entrada.
Además de la increíble oferta gastronómica, el festival contará con música en vivo, experiencias de marca y pantallas gigantes para transmitir en vivo los partidos más esperados. Los asistentes podrán disfrutar de la pasión por el deporte jugada a jugada, convirtiendo este encuentro en el plan ideal para los amantes del fútbol y la buena comida. «Creemos en el poder de la comida como vehículo de conexión. Este festival no solo celebra la parrilla, sino la posibilidad de reunirnos, compartir y crear memorias alrededor del fuego» Comentó Laura Sánchez, cofundadora de The Gula Group.
Precios de boletería
Entrada día individual por franjas: $24.000 + $3.000 de servicio (iva incluido)
Paquete Comiéndose el Mundo (entrada para los 3 días del evento): $65.000 + $6.500 de servicio (iva incluido)
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