✍🏼 Redacción Escribe Germador [@germador_]
📸 Archivo personal
🎥 Canal de YouTube [Asahi]
📍 Bogotá, Colombia
Asahi, es una mujer colombiana, (hija, hermana, esposa, madre), que se esmera porque su familia siempre esté feliz, y que mejor que con la gastronomía saludable. Asahi, es una chef ‘amateur’ (aficionada), que hace que cada sabor sea poesía para sus comensales.
Esta mujer hace que cada embocadura sea una mezcla de color, alegría, lleno de mucho amor y pasión, convirtiendo el comedor en un lugar de grata degustación.
En esta pandemia, ella tomó una decisión y fue compartir sus recetas a través de las redes sociales, al comienzo le fue un poco difícil ya que, ella es un poco tímida, pero después de ver que su familia la empezó a apoyar se decidió y creó su canal en YouTube [Asahi], en el que semanalmente, compartirá su experiencia gastronómica con el fin de que las personas que vean sus vídeos, se animen y dediquen un tiempo especial para disfrutar con la familia y los amigos (con ingredientes que están en la nevera y en la alacena, o que son fáciles de conseguir) y lo mejor es que son saludables, nutritivos y encantarán a cualquier paladar.
En esta oportunidad Asahi, inaugura su canal, con una receta muy sabrosa [Crema de ahuyama, ensalada de espinaca con dulce, puré de papa criolla y lomo de res en salsa de fresas] ¡Yummy 🤤! ¡No olvides suscribirte a su canal, y así podrás enterarte del manjar que está alistando para sazonar! ✋🏼👩🏼🍳 manitas al horno 👨🏼🍳✋🏼.
Ingredientes:
🥣 Para la crema 🥣
✅ 500 gramos de ahuyama.
✅ 300 gramos de apio.
✅ 38 gramos de cebolla cabezona.
✅ Una rama de tomillo.
✅ 2 dientes de ajo.
🍲 Para el puré 🍲
✅ 500 gramos de papa criolla.
✅ 1 cucharada de crema de leche (light).
✅ Pimienta negra (al gusto).
✅ Paprika (al gusto).
✅ Sal (al gusto).
✅ Orégano (al gusto).
✅ 2 cucharadas de perejil crespo (picado).
🥩 Para la carne 🥩
✅ 750 gramos de lomo de res.
🍓Para la salsa de fresas 🍓
✅ 500 gramos de fresas.
✅ 1 cucharada de Stevia (en polvo).
✅ 1 cucharadita de aceite de oliva (4.5., gramos).
✅ 60 mililitros de vino blanco.
✅ Sal (una pizca).
✅ Orégano (al gusto).
✅ Tomillo (al gusto).
✅ Laurel (al gusto).
🥗 Para la ensalada 🥗
✅ 150 gramos de espinaca fresca.
✅ 2 cucharadas de maní triturado (sin sal).
✅ 1 cucharada de miel de maple.
