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Superfrutos del Bosque: la Estrategia que Une Salud y Bioeconomía Para Transformar el Mercado Colombiano

✍🏼 Mónica Parra [ @monica.aal ]

📷 Archivo personal

📍 Colombia

👉🏽 Colombia posee super frutos con niveles de vitamina C, antioxidantes y aceites ricos en omegas que superan a los frutos tradicionales; el camu camu, asaí, copoazú y corozo se perfilan como los nuevos aliados para un estilo de vida saludable y el bienestar general.

👉🏽 El programa UK PACT del Reino Unido, Swisscontact y Selva Nevada, presentan una nueva estrategia para posicionar los frutos del bosque e incorporar nuevos aliados. Oster se suma a esta apuesta con el lanzamiento de su licuadora portátil GoMAX, diseñada para facilitar el consumo diario de estos frutos silvestres en Colombia.

👉🏽 Con un aporte actual de la bioeconomía al 0,14% al PIB, el aprovechamiento sostenible de los frutos del bosque representa una oportunidad estratégica para fortalecer la economía verde y posicionar a Colombia como referente en el mercado global de alimentos funcionales.

El asaí, el copoazú, el camu camu y el corozo, frutos emblemáticos de las regiones Amazónica y Caribe, son los protagonistas de una nueva estrategia nacional liderada por Swisscontact, a través del proyecto Frutos del Bosque, financiado por el programa UK PACT (partnering for accelerated climate transitions) e implementado en alianza con Selva Nevada, que busca mostrar el alto valor nutricional de frutos como Camu Camu, Asaí, Copoazú y Corozo y promover su incorporación en productos y estilos de vida saludable, al tiempo que se impulsa el trabajo de mujeres, jóvenes, pueblos étnicos y familias productoras que conservan bosques estratégicos del país.

En el marco del evento «Superfrutos: del bosque colombiano para el mercado«, los aliados destacaron el impacto positivo de estos productos en la salud. El asaí es reconocido por su alta concentración de antioxidantes (antocianinas) y omegas; el copoazú por ser rico en vitaminas B1, B2 y B3; el camu camu por poseer niveles de vitamina C superiores a la guayaba; y el corozo por ser una fuente excepcional de vitaminas A, C y fibra dietaria.

“El Reino Unido trabaja junto a Colombia para acelerar transiciones climáticas justas y promover sectores que generen crecimiento verde. UK PACT apoya esta estrategia porque demuestra cómo la bioeconomía puede integrar salud, sostenibilidad y desarrollo rural. Los frutos del bosque representan una oportunidad concreta para dinamizar mercados de bajo carbono y fortalecer el trabajo de quienes protegen los ecosistemas del país”, afirmó Alexandra Knapton, jefa adjunta de misión de la Embajada Británica.

En Colombia se reveló una oportunidad de oro: aunque el 70% de los colombianos tiene poco o ningún conocimiento sobre estos frutos, el 90% de los encuestados manifiesta un alto interés cuando conoce sus propiedades nutricionales, esto, según un reciente diagnóstico del mercado de frutos del bosque realizado por Innovanalisis.

El estudio, señala un contraste importante en las estrategias de mercadeo. Mientras que en Colombia el 70% de las empresas se enfoca en narrativas de origen, inclusión social y conservación, en los mercados internacionales (Perú, Brasil, EE.UU. y Europa) el 60% de las estrategias se centran en beneficios para la salud y energía.

“Para nosotros, impulsar frutos como el asaí, el camu camu o el copoazú es una apuesta por el bienestar, pero también por el país. Estos frutos tienen un enorme potencial nutricional y una historia que vale la pena contar. El estudio de Innovanalisis mostró que, aunque todavía son poco conocidos, la mayoría de los colombianos estarían dispuestos a consumirlos por sus beneficios. Ahí vemos una oportunidad real: promover hábitos más saludables mientras fortalecemos a las comunidades que cuidan los bosques y mantienen viva esta cadena de valor” manifestó Enrique Maruri, Director de Swisscontact en Colombia.

Así mismo, Maruri afirmó que esta estrategia de posicionamiento es el resultado de un proceso de co-construcción que capitaliza los aprendizajes del programa Colombia Más Competitiva, financiado por la Cooperación Económica (SECO) de la Embajada Suiza. “Gracias al aporte técnico y al acompañamiento de la Cooperación Suiza, hemos logrado integrar insumos valiosos que fortalecen nuestra visión y nos permiten avanzar con una hoja de ruta sólida para su implementación. Este es un ejemplo del trabajo colaborativo que impulsa transformaciones reales para el país” finalizó.

Esta estrategia no solo busca mejorar la salud, sino fortalecer la economía del país. Según datos del DANE y el Ministerio de Ambiente, la Cuenta de Bioeconomía de Colombia valoró las actividades sostenibles en 2,15 billones de pesos (0,13% del PIB). Esta iniciativa busca elevar ese rubro mediante la comercialización de alto valor.

En este propósito, aliados clave se han ido sumando, entre ellos Oster, que llega al evento con el lanzamiento de su licuadora portátil GoMAX. Su participación busca impulsar el reconocimiento del potencial nutricional y funcional de estos frutos excepcionales de nuestra biodiversidad y responder a la creciente demanda de estilos de vida saludables. Con esta tecnología portátil, Oster facilita que los frutos del bosque puedan incorporarse de manera práctica en la rutina diaria, permitiendo su consumo en cualquier momento y lugar.

“El bienestar también pasa por la practicidad y por cómo nos adaptamos al ritmo de vida actual. Con GoMax, nuestra nueva licuadora portátil, queremos ofrecer una solución versátil para quienes buscan opciones más saludables o simplemente una manera rápida y fácil de preparar sus bebidas favoritas en cualquier momento. Estos hábitos se conectan con la bioeconomía al incentivar el consumo de los frutos del bosque colombiano, fortaleciendo cadenas de valor sostenibles. GoMax es una herramienta pensada para todos los estilos de vida”, afirmó Cecilia de Narváez, directora de marketing en Colombia y Perú para Newell Brands, compañía de la marca Oster.

Los súper alimentos que hacen parte de esta iniciativa tienen un alto valor nutricional y ofrecen múltiples beneficios:

👉🏽 Camu camu (Myrciaria dubia): Arbusto amazónico cuyo fruto rojo contiene 30 a 60 veces más vitamina C que la naranja (2.700–3.000 mg/100 g). una fuente excepcional de Vitamina C que apoya la nutrición diaria y un estilo de vida saludable. Se utiliza en jugos, suplementos, confitería y cosmética antioxidante.

👉🏽 Asaí (Euterpe precatoria / E. oleracea): Fruto de palma amazónica, similar al arándano oscuro. Destaca por su alto contenido de antocianinas y beta‑caroteno, Omega 3, 6 y 9, fibra y energía natural. Favorece la salud cardiovascular, digestiva e intestinal. Se usa en bowls, bebidas energéticas, chocolates, suplementos y cosmética.

👉🏽 Copoazú (Theobroma grandiflorum): Pariente amazónico del cacao. Su pulpa blanca y su manteca son muy valoradas en cosmética por sus propiedades antioxidantes, inmunomoduladoras e hidratantes, gracias a su contenido de teobromina. Se emplea en chocolates, helados, jugos, productos horneados y cosmética humectante.

👉🏽 Corozo (Bactris guineensis): Fruto de palma caribeña, rico en antocianinas, vitamina C y compuestos bioactivos. Tiene alto contenido en antocianinas y compuestos bioactivos que enriquecen la dieta y favorecen el bienestar. Se utiliza en bebidas fermentadas, jugos, helados, dulces y cosmética antioxidante.

Con esta estrategia de posicionamiento, respaldada por evidencia científica, se proyecta un aumento en la demanda nacional y un mayor reconocimiento de Colombia como productor de bio-ingredientes de alto valor nutricional, promoviendo a la vez la conservación de su biodiversidad. El propósito es convocar a los actores del mercado interesados en impulsar estos superfrutos del bosque colombiano y aportar a su integración en estilos de vida saludables y soluciones funcionales, fortaleciendo una cadena de valor que beneficia tanto a los consumidores como a las comunidades que protegen los bosques del país.